OB

Понятие и состав товарооборота предприятия торговли

Розничный товарооборот - это продажа товаров населению, а также предприятиям для личного или коллективного потребления в обмен на деньги.
Розничный товарооборот учитывается в ценах фактической реализации, включая все налоги, входящие в состав розничной цены.
Процесс товарооборота:
Производство – Распределение – Обмен – Потребление
Товар – Товар = элементарная торговля (бартер).
Товар – Деньги – Товар = товарно-денежные отношения.
Деньги – Товар – Деньги (торговая надбавка) = торговля.
Сущность торговли:
1. Как экономическая категория торговля выполняет следующие функции:
- доведение товаров от производителя до потребителя,
- возмещение в денежной форме производственных затрат на производство товаров и способствует новому циклу воспроизводства,
- социальная.
2. Торговля, как отрасль хозяйства(трудовые ресурсы, материально-техническая база, финансовые ресурсы).
При розничном товарообороте:
1. Товар меняет свою товарную форму на форму предмета потребления (т.е. переходит в личное или коллективное пользование),
2. Движение товара прекращается.
По своему составу розничный товарооборот не однороден. Под составом розничного товарооборота понимается совокупность продаж определяемая одним или несколькими признаками.


Розничный товарооборот характеризуется:

1. Завершение товаров из сферы обращения переходит в сферу потребления. Выступает присвоение части общественного продукта.

2. Оказывает влияние на повышение эффективности всего общественного производства (экономические интересы:производственные – больше произвести, больше продать, больше прибыли; для покупателя – купить больше, цены ниже, заработная плата больше). Эти противоречия разрешаются через механизм оплаты труда и з/п.

3. Способствует устойчивости денежных отношений в стране.

4. Характеризует масштабность или объемы деятельности предприятия.

5. Розничный товарооборот в расчете на душу населения характеризует уровень материального блага населения.

6. Составом – совокупность продаж, которая определяется какими-либо признаками.
На уровне торгового предприятия в зависимости от потребительских свойств товара:
- продажа продовольственных и непродовольственных товаров;
- характеристика расчета за проданные товары (кредит, безналичный расчет);
- организация мест продаж (столики, автомат);
- методы продажи (через прилавок, по образцам, самообслуживание);
- времени (сумма продаж по кварталам и месяцам).
Изучение товарооборота по составу имеет большое значение в экономике предприятия и государства, т.к. позволяет выявить прогрессивные тенденции в его развитии и разработать меры по их закреплению и устранению недостатков в развитии товарооборота. Кроме того, товарооборот характеризует уровень потребления и удовлетворения спроса населения.
В развитии розничного товарооборота проявляются следующие закономерности:
- Ежегодный устойчивый темп роста товарооборота по общему объему и в расчете на душу населения.
- Качественное изменение в структуре товарооборота (проявляется в повышении доли непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота, а внутри этой группы опережающими темпами растет продажа товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения).
- Сглаживание сезонности продажи отдельных продовольственных товаров (фрукты, овощи, рыба, мясо и т.д.).
- Более высокие темпы роста т/о про предприятиям общепита по сравнению с т/о по продовольственным товарам.
Все закономерности складываются под влиянием экономических законов.
Факторы, оказывающие влияние на развитие товарооборота:
1. увеличение товарного предложения:
а) за счет увеличения производства товаров, за счет расширения ассортимента, улучшения качества товаров.
б) за счет увеличения импорта
в) за счет вовлечения местных ресурсов (чистая прибыль и т.д.).
2. рост денежных доходов населения
3. внутриотраслевые факторы развития торговли (развитие сети магазинов, внедрение прогрессивных технологий продажи товаров, совершенствование специализации, реклама и т.д.)
Развитие розничного товарооборота должно быть тесно связано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда и т.д.
Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость выражается балансовой формулой:
Зн + П = Р + Зк
Отсюда видно, что увеличение объемов поставок товаров и наличие достаточного количества запасов, пользующихся спросом товаров на начало периода – ведет к увеличению товарооборота, и обратная зависимость товарооборота от объема выбытия товаров и величины товарных запасов на конец периода.
Розничный товарооборот учитывается в ценах фактической реализации строго за отчетный период на основе первичных документов — товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов. Розничный товарооборот показывается с учетом стоимости стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимости стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.
Товарооборот подразделяется на товарооборот розничной торговли и общественного питания.
В соответствии с Инструкцией по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения № П-1 “Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг”, утвержденной постановлением Госкомстата России по согласованию с Минэкономики России от 17 ноября 1997 г. № 76 в редакции постановлений Госкомстата РФ от 25 мая 1998 г. № 56, от 8 декабря 1998 г. № 122 и от 23 февраля 1999 г. № 14 в состав товарооборота розничной торговли включается:
- стоимость проданных населению потребительских товаров:
а) за наличный расчет;
б) по кредитным карточкам;
в) по расчетным чекам банков;
г) по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается как продажа за наличный расчет);
- стоимость проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);
- стоимость товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю) в объеме полной стоимости товара;
- стоимость товаров, сданных на комиссию (по моменту продажи) в объеме комиссионных вознаграждений, если торговое предприятие не является собственником товаров; в размере полной стоимости, если торговое предприятие является собственником товаров;
- стоимость проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счета-фактуры и доставки покупателю независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);
- полная стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (лекарственных средств, топлива и т.п.);
- стоимость проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета без учета стоимости доставки);
- стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;
- стоимость проданной порожней тары.
Не включается в оборот розничной торговли:
- стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;
- стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта. В оборот общественного питания включается стоимость проданной собственной кулинарной продукции (блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов), изготовленной в столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания; мучных, кондитерских, хлебобулочных изделий и других покупных товаров без кулинарной обработки для потребления на месте. В обороте общественного питания учитывается также стоимость кулинарной продукции и покупных товаров, отпущенных на дом по заказам населения.
Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.
Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становится возможным при следующем условии:
Iп>Iт>Iтз>Iс ,
где Iп — индекс роста поступления товаров;
Iт — индекс роста объема товарооборота;
Iтз — индекс роста суммы товарных запасов;
Iс — индекс роста объема спроса населения.
Вторая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает повышение эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Это достигается при условии:
Iпр>Iт>Iфот>Iч ,
где Iпр — индекс роста массы прибыли;
Iт — индекс роста объема товарооборота;
Iфот — индекс роста фонда оплаты труда;
Iч — индекс роста численности работников.
Или:
Iр>Iпт>Iз ,
где Iр — индекс роста уровня рентабельности (в % к обороту);
Iпт — индекс роста производительности труда одного работника;
Iз — индекс роста средней заработной платы одного работника.
Недостатки в развитии товарооборота:
- Т/о растет в стоимостной оценке на счет увеличении цены и инфляции, а физический объем товарооборота снижается;
- продажа некачественных товаров;
- не соблюдается товарное соседство при продаже товаров;
- неудовлетворительное формирование ассортимента товаров за счет выживания дешевых товаров.

Понравился данный материал?
Не стесняйся, поставь лайк, расскажи о нас своим друзьям, однокурсникам, короче, всем, кому был бы полезнен наш сайт! Тебе ничего не стоит, а нам приятно, что не зря стараемся ;)
Спасибо!